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冰淇淋化成酸奶影响营养价值吗-j9九游会官方

更新日期:2023-10-08 15:18:08  来源:养生之国

导读冰激凌是我们常吃的一种甜品,冰激凌的味道非常好,在夏季的时候适当的吃一点,有很好的降温消暑的作用,如果吃得比较慢,可能冰激凌就会化掉,其实这时候也不会影响冰激凌的营养价值,当...

冰淇淋化成酸奶影响营养价值吗

冰激凌是我们常吃的一种甜品,冰激凌的味道非常好,在夏季的时候适当的吃一点,有很好的降温消暑的作用,如果吃得比较慢,可能冰激凌就会化掉,其实这时候也不会影响冰激凌的营养价值,当然,如果时间过长,最好就不要再食用了,这是因为一旦完全化掉,就会滋生一些细菌

起源

酸奶冰淇淋(frozen yogurt)早在上世纪70年代由h.p.hood引进新英格兰,名为"frogurt”。1978年,总部位于波士顿的冰淇淋、糖果和三明治连锁店brigham's研发制作了第一个酸奶冰淇淋成品,并为其命"humphreez yogart“。大约同一时间达能也推出首款酸奶冰淇淋成品,名为"danny"。酸奶冰淇淋作为相对一般冰淇淋更健康的替代品,一开始并未受到顾客们的青睐。于是制造商开始调整配方,使产品味道更加甜美。

做法一

制作材料

酸奶冰淇淋主要制作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋浆和水。

很多人会选用冰淇淋粉而不是冰淇淋浆。冰淇淋浆的口感会比冰淇淋粉更好。但及高生产费用、储存费用等就会增加使用冰淇淋浆的成本。高质量的冰淇淋粉用水适当调配就可以得到很好的口感。市面上使用冰淇淋粉的需求远远大于冰淇淋浆。

制作方法

1、将蛋黄白糖打至粘稠装,颜色偏淡;

2、放进锅里煮;

3、从锅里放酸奶,搅一搅,并取出;

4、酸奶冰淇淋上撒果酱

5.从冰箱取出;

6.大功告成。

做法二

主料

酸奶200g、奶油200g

辅料

糖40g、鸡蛋黄2个

步骤

1.糖先放到盆中。

2.加入淡奶油。

3.把淡奶油打发。

4.蛋黄放到酸奶中搅匀。

5.放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动,别让它成了蛋花。

6.淡奶油打好了。

7.把凉了的蛋奶倒进去搅匀。

8.把冰激凌机的内胆从冰箱中取出(事先放到冷冻室20小时)安装好。开电源,然后把冰激凌液从小窗口倒入。

9.我的机器小,就是我做的这些量转动了30分钟,我一摸电机有点热了,我就关了,这时已经很稠了。

10.盛出来放到盒中再放到冷冻室,吃时舀一些出来就行了。

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