冰淇淋化成酸奶影响营养价值吗-j9九游会官方

冰激凌是我们常吃的一种甜品，冰激凌的味道非常好，在夏季的时候适当的吃一点，有很好的降温消暑的作用，如果吃得比较慢，可能冰激凌就会化掉，其实这时候也不会影响冰激凌的营养价值，当然，如果时间过长，最好就不要再食用了，这是因为一旦完全化掉，就会滋生一些细菌。

起源

酸奶冰淇淋（frozen yogurt）早在上世纪70年代由h.p.hood引进新英格兰，名为"frogurt”。1978年，总部位于波士顿的冰淇淋、糖果和三明治连锁店brigham's研发制作了第一个酸奶冰淇淋成品，并为其命"humphreez yogart“。大约同一时间达能也推出首款酸奶冰淇淋成品，名为"danny"。酸奶冰淇淋作为相对一般冰淇淋更健康的替代品，一开始并未受到顾客们的青睐。于是制造商开始调整配方，使产品味道更加甜美。

做法一

制作材料

酸奶冰淇淋主要制作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋浆和水。

很多人会选用冰淇淋粉而不是冰淇淋浆。冰淇淋浆的口感会比冰淇淋粉更好。但及高生产费用、储存费用等就会增加使用冰淇淋浆的成本。高质量的冰淇淋粉用水适当调配就可以得到很好的口感。市面上使用冰淇淋粉的需求远远大于冰淇淋浆。

制作方法

1、将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡；

2、放进锅里煮；

3、从锅里放酸奶，搅一搅，并取出；

4、酸奶冰淇淋上撒果酱；

5.从冰箱取出；

6.大功告成。

做法二

主料

酸奶200g、奶油200g

辅料

糖40g、鸡蛋黄2个

步骤

1.糖先放到盆中。

2.加入淡奶油。

3.把淡奶油打发。

4.蛋黄放到酸奶中搅匀。

5.放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别让它成了蛋花。

6.淡奶油打好了。

7.把凉了的蛋奶倒进去搅匀。

8.把冰激凌机的内胆从冰箱中取出（事先放到冷冻室20小时）安装好。开电源，然后把冰激凌液从小窗口倒入。

9.我的机器小，就是我做的这些量转动了30分钟，我一摸电机有点热了，我就关了，这时已经很稠了。

10.盛出来放到盒中再放到冷冻室，吃时舀一些出来就行了。