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葡萄酒储存时间是多久?(葡萄酒最佳储存温度)-j9九游会官方

更新日期:2023-09-09 10:00:30  来源:养生之国

导读酒的种类是非常多的,有红酒,有白酒,葡萄酒在平时是我们经常会喝的,但是葡萄酒的种类也是非常多的,不同种类的葡萄酒存放的时间也是不同的,不过在喝葡萄酒的时候也是很有讲究的,在什...

葡萄酒储存时间是多久?

酒的种类是非常多的,有红酒,有白酒,葡萄酒在平时是我们经常会喝的,但是葡萄酒的种类也是非常多的,不同种类的葡萄酒存放的时间也是不同的,不过在喝葡萄酒的时候也是很有讲究的,在什么场合喝什么葡萄酒,但是葡萄酒是有存放时间的,并不是存放的时间越久越好。

葡萄酒储存时间

葡萄酒和化妆品一样,保存时间在开封前和开封后有很大区别。没开封的葡萄酒适饮期可能是3年,但开封后适饮期就大大缩短。

葡萄酒开瓶前的参考适饮期

一般来说,红葡萄酒比白葡萄酒能存放的时间更长,因为红葡萄酒中单宁的结构成分对酒起到防止氧化的帮助作用,而白葡萄酒没有单宁,多数不能超过18个月。但其中也有一些陈年潜力不错。

葡萄酒储存时间是多久?

另外,高酒精度、高糖分、高酸、良好的结构也利于葡萄酒存储。这些因素和葡萄品种也有着很大的关系。

适合陈年的葡萄酒

赤霞珠(cabernet sauvignon):单宁和酸度都很高,而且果香浓烈,很能陈年。

黑皮诺(pinot noir):单宁中低,酸度中高,很多专家认为黑皮诺年轻时喝很好,不应该放那么久;但也有些人认为陈年很好的黑皮诺更棒。

美乐(merlot):虽然和赤霞珠比起来芳香较少,单宁和酸度也中等,但酒体比较饱满,酒精度也较高。美乐是比较“万能”的,很多酒年轻时尝起来已经很不错,陈年后另具一番风味。

仙粉黛(zinfandel):大部分仙粉黛的酒精度很高,大概在14 – 17%,单宁和酸度也是中等偏高的,也很适合陈年。

雷司令(riesling):白葡萄品种中算是很能陈年的,水果味和花香浓郁,酸度又很高,有助于瓶中陈酿。

霞多丽(chardonnay):一些口感圆润浓郁,黄油味明显的霞多丽可能没有那么适合陈年的结构,而酸度比较高的霞多丽,有丰富矿物味的霞多丽相对陈年时间久一点。

葡萄酒储存时间是多久?

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