当前位置: j9九游会官方-j9九游会官网 > 饮食养生 > 养生汤粥 > 正文

四款解暑祛湿养生汤-j9九游会官方

更新日期:2022-12-06 11:31:24  来源:养生之国

导读夏天喝什么汤最好?炎炎夏日,人们的生活节奏越来越快,很多人都会选择在炎炎夏日里喝上一碗汤,这就是所谓的 "夏日饮食"。 那么,什么是最好的夏季饮食?小编为您介绍一下吧。 一、...


夏天喝什么汤最好?炎炎夏日,人们的生活节奏越来越快,很多人都会选择在炎炎夏日里喝上一碗汤,这就是所谓的 "夏日饮食"。 那么,什么是最好的夏季饮食?小编为您介绍一下吧。

一、薏米扇骨汤

原料。猪扇骨750克,冬瓜500克,薏米50克,茯苓15克,云苓10克。

原料:猪扇骨750克,冬瓜50克,15克,土茯苓10克。姜1小块,蜜枣2枚。

如何做薏米扇骨汤

1. 准备好所有的材料。

2. 将大麦、土茯苓、云苓用清水冲洗干净,然后用清水浸泡20分钟以上。

3、冬瓜洗净,挖出内瓤,切成块。

4. 将猪扇骨洗净,切碎。

5. 在开水锅中焯10分钟,逼出泡沫后捞出。

6、用流动的水冲洗干净,放在一边沥干。

7、姜去皮,用刀背轻轻拍打。

8、将所有处理好的材料倒入锅中,加适量的水。

9. 大火烧开,然后转为中小火,继续烧开1.5小时。

10.到了喝的时候,再根据自己的口味调整适量的盐。

非常好,有清热祛湿的功效,是夏天不容错过的时令汤。

二、水菠菜米汤

材料。蕹菜500克,玉米粒350克,生姜2~3片。

做法

1. 首先,将蕹菜洗净备用,玉米要新鲜的,如果不是冷冻的,记得解冻后要用清水洗净。

2. 将玉米粒和生姜放入瓦罐中,加入1750毫升水(7碗),煮沸后用中火煮10分钟。

功效

蕹菜,俗称空心菜,在广州被称为通菜。南方本草》载:“蕹菜如葵花而小”,并称“怪菜”。章太炎对蕹菜更是情有独钟,“每逢夏日难免有此君子”。

这道汤不仅好吃,而且还可以列入药典,中医专家认为它平和、甘甜,可以解暑、行水。它是一种素食汤,但味道很好,在炎热的夏天吃,可以清热解毒

c. 粉丝

材料。鸭血1块,鸭胗7个,粉丝2条,油豆腐8块。

材料:鸭血1块,鸭胗7个,粉丝2个,油豆腐8块。姜4片,香菜1片,葱1根。

调料:浓缩鸡汤1包,料酒3汤匙,盐2茶匙,白胡椒粉半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1茶匙,香油少许。

如何做

1、准备好材料。

2:粉丝和油豆腐用冷水浸泡。

3:烧开水,加入鸭血,用中火煮3分钟。

4:另起一锅水,加入姜片、2汤匙料酒煮沸后,加入鸭胗,大火煮5分钟。

5、将鸡胗切块,葱切碎,香菜切碎。

6:在沸水锅中加入浓缩的鸡汤,加入粉丝和油豆腐。

7:加入鸭血、1汤匙料酒、2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、1茶匙花椒油、1茶匙辣椒油、1茶匙醋、少量香油调味。

8:最后,撒上香菜和葱花,关火。

4:土茯苓煮龙骨汤

材料。土茯苓、龙骨(猪脊骨)、萝卜(可以不加)、皮、姜。

做法

1. 将猪骨洗净,在开水中焯一下,捞起后用清水洗净。

2. 土茯苓,在超市或市场、药店都可以买到,有干的也有新鲜的,新鲜的土茯苓很硬,买的时候最好请老板切好片,否则自己在家里切很麻烦。

3.将所有材料放入瓦罐中,加入适量的水,煮沸后转为小火慢炖2小时左右,最后加入调料调味即可。

这道汤很甜,加入陈皮,陈皮的作用是祛除积滞,使汤的味道更香更清,这道汤有清热解毒、健脾祛湿的作用。

阅读全文
网站地图