四款解暑祛湿养生汤-j9九游会官方

夏天喝什么汤最好？炎炎夏日，人们的生活节奏越来越快，很多人都会选择在炎炎夏日里喝上一碗汤，这就是所谓的 "夏日饮食"。 那么，什么是最好的夏季饮食？小编为您介绍一下吧。

一、薏米扇骨汤

原料。猪扇骨750克，冬瓜500克，薏米50克，土茯苓15克，云苓10克。

原料：猪扇骨750克，冬瓜50克，15克，土茯苓10克。姜1小块，蜜枣2枚。

如何做薏米扇骨汤

1. 准备好所有的材料。

2. 将大麦、土茯苓、云苓用清水冲洗干净，然后用清水浸泡20分钟以上。

3、冬瓜洗净，挖出内瓤，切成块。

4. 将猪扇骨洗净，切碎。

5. 在开水锅中焯10分钟，逼出泡沫后捞出。

6、用流动的水冲洗干净，放在一边沥干。

7、姜去皮，用刀背轻轻拍打。

8、将所有处理好的材料倒入锅中，加适量的水。

9. 大火烧开，然后转为中小火，继续烧开1.5小时。

10.到了喝的时候，再根据自己的口味调整适量的盐。

非常好，有清热祛湿的功效，是夏天不容错过的时令汤。

二、水菠菜米汤

材料。蕹菜500克，玉米粒350克，生姜2～3片。

做法

1. 首先，将蕹菜洗净备用，玉米要新鲜的，如果不是冷冻的，记得解冻后要用清水洗净。

2. 将玉米粒和生姜放入瓦罐中，加入1750毫升水（7碗），煮沸后用中火煮10分钟。

功效

蕹菜，俗称空心菜，在广州被称为通菜。南方本草》载：“蕹菜如葵花而小”，并称“怪菜”。章太炎对蕹菜更是情有独钟，“每逢夏日难免有此君子”。

这道汤不仅好吃，而且还可以列入药典，中医专家认为它平和、甘甜，可以解暑、行水。它是一种素食汤，但味道很好，在炎热的夏天吃，可以清热解毒。

c. 粉丝汤

材料。鸭血1块，鸭胗7个，粉丝2条，油豆腐8块。

材料：鸭血1块，鸭胗7个，粉丝2个，油豆腐8块。姜4片，香菜1片，葱1根。

调料：浓缩鸡汤1包，料酒3汤匙，盐2茶匙，白胡椒粉半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少许。

如何做

1、准备好材料。

2：粉丝和油豆腐用冷水浸泡。

3：烧开水，加入鸭血，用中火煮3分钟。

4：另起一锅水，加入姜片、2汤匙料酒煮沸后，加入鸭胗，大火煮5分钟。

5、将鸡胗切块，葱切碎，香菜切碎。

6：在沸水锅中加入浓缩的鸡汤，加入粉丝和油豆腐。

7：加入鸭血、1汤匙料酒、2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、1茶匙花椒油、1茶匙辣椒油、1茶匙醋、少量香油调味。

8：最后，撒上香菜和葱花，关火。

4：土茯苓煮龙骨汤

材料。土茯苓、龙骨（猪脊骨）、胡萝卜（可以不加）、皮、姜。

做法

1. 将猪骨洗净，在开水中焯一下，捞起后用清水洗净。

2. 土茯苓，在超市或市场、药店都可以买到，有干的也有新鲜的，新鲜的土茯苓很硬，买的时候最好请老板切好片，否则自己在家里切很麻烦。

3.将所有材料放入瓦罐中，加入适量的水，煮沸后转为小火慢炖2小时左右，最后加入调料调味即可。

这道汤很甜，加入陈皮，陈皮的作用是祛除积滞，使汤的味道更香更清，这道汤有清热解毒、健脾祛湿的作用。