米糠油的药用价值 米糠油的药用价值-j9九游会官方

平时生活中，都说花生油、火麻油等植物油的营养价值高，其实，米糠油的营养价值更高，而且还具有药用价值。那么，你了解或食用过米糠油吗？调查发现，随着人们对自身健康越来越重视，很多人对食用油的追求也越来越高，而其中米糠油几乎成为西方国家每个家庭必备的食用油。

米糠油究竟有什么样的药用价值呢？首先，米糠油富含多种营养成分，生活中很多高血脂、心脑血管患者经常食用后，病情能得到一定程度的改善。如果你还不相信米糠油的药用价值高，不妨去听听专家的分析。

米糠油的药用价值很高

米糠油是一种营养丰富的植物油，食用后吸收率达到90%以上。米糠油中的脂肪酸成分、维生素e、甾醇、谷氨酰胺等有利于人体吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性好，适合作为煎炸油，还可以制作人造黄油、起酥油和高级营养油等。

米糠油中含有约38%的亚油酸和约42%的油酸，其亚油酸和油酸的比例约为1：1.1，从现代营养学的角度看，这种比例的油具有很高的营养价值。

米糠油中含有丰富的谷氨酰胺，谷氨酰胺是由十几种甾醇阿魏酸酯组成的化合物家族，能阻止胆固醇的自体合成，降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，有调节内分泌和植物神经等功能，能促进人和动物的生长发育。谷维素能促进皮肤微血管循环，保护皮肤，对脑震荡等疾病也有作用。

最初，米糠油是在国外开始的，所以今天很多西方家庭已经把它作为最健康的家庭食用油。而对于国内来说，一方面由于米糠油的开发较晚，加上人们对其了解甚少，导致国内人们对米糠油的家庭消费不是很多，其中的药用价值功效还需要向人们做进一步宣传。