眼部健康食品食谱清热解毒、明目养神、美味可口 养眼食疗方 清热明目又美味-j9九游会官方

中医认为，肝开窍于目，也就是说，肝经与眼睛是相通的。因此，眼睛的正常功能取决于肝脏的疏泄和肝血的滋养。下面推荐几款可以养肝、清热、明目、美味的眼部保健食物食谱。

枸杞粥

枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素和微量元素，如钙、磷、铁等。具有滋补肝肾、明目之功效，适用于肝肾阴虚型近视眼的人群。材料是一两枸杞和粳米煮成的稀粥。还可以在粥中加入一两颗菟丝子，加强养肝明目的效果。

橙汁比目鱼片

洗净比目鱼肉200克，柿子椒50克，芦笋50克，鲜橙汁50克，料酒5克，鸡蛋清1个，白糖15克，盐5克，葱5克，淀粉25克，色拉油500克。 比目鱼肉洗净切长4厘米、宽3厘米的片，淀粉、鸡蛋清、料酒、盐；柿子椒、芦笋切片。炒锅放油，放入葱花、柿子椒、笋片煸炒，然后放入鱼片，烹入调味酱（橙汁、料酒、糖、盐、淀粉），翻炒出锅。色泽美观，味道酸甜，鱼肉鲜嫩，具有清热、明目之功。

黑芝麻蜜糊

取1汤匙黑芝麻在牛奶或豆浆中加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻含有丰富的维生素e、铁和蛋白质，能延缓人体衰老，改善眼睛的新陈代谢，维护和增强造血系统和免疫系统的功能。

人参枸杞饮品

适用于各种类型的近视疲劳。材料为枸杞四钱，红参一钱（阴虚内热者可改用西洋参），冰糖一两。枸杞洗净晾干；红参上锅蒸熟，切成薄片；将枸杞和一起放入茶杯中，加入冰糖，浸泡10分钟左右即可饮用。

羊肝菊花汤

羊肝500克，菊花10克，枸杞20克，葱10克，姜10克，黄酒10克，盐20克，将羊肝放入汤锅中，注入适量的水，加入菊花、枸杞、葱、姜，大火烧开，撇去浮沫，加入黄酒、盐，改用小火煮约30分钟。羊肝切片，连汤一起吃。汤汁浓稠鲜美，有养肝、清热、明目之功效。

猪肝

猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶一起煎煮，喝汤吃肝，每天口服2次，可明目清肝，改善视觉功能。猪肝枸杞汤是一种有助于养眼的民间食疗，可用于肝肾精血不足引起的近视。也可以用鸡肝或羊肝代替。

健康提示：近视眼患者日常可以多吃一些具有清肝明目作用的食物，如深海鱼、蓝莓、枸杞、西红柿、胡萝卜。此外，一些干海产品，如鲍鱼、珍珠肉、贻贝肉等也有很强的明目作用，可用于煲汤治疗。