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导读椰汁千层糕是一种常见的甜品,做法比较简单,口感非常的丰富,营养价值也非常的好,平时适当的吃一些,对身体也有一定的调理功效,它的主要材料有马蹄粉,有适量的椰浆和牛奶,可以准备一片...
椰汁千层糕是一种常见的甜品,做法比较简单,口感非常的丰富,营养价值也非常的好,平时适当的吃一些,对身体也有一定的调理功效,它的主要材料有马蹄粉,有适量的椰浆和牛奶,可以准备一片黄糖,用黄糖味道会更好。煮好以后可以稍微放到冰箱里面冷藏一下,然后再吃,口感特别的筋道,吃起来特别弹牙。
椰汁千层糕最简单做法
材料250克马蹄粉,400ml耶浆,250ml牛奶,黄糖1片做法1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。2、马蹄粉放入水揉成粉团,分成两半,一半放入糖水中搅拌均匀!另一半放入耶浆里,同时放入牛奶搅拌。3、锅里水滚后,放上空盘子涂上一点点油。4、放一层小黄(即搅拌好的黄糖水),等2分钟,再加上小白(即搅拌好的耶浆),如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦!不然就会混在一起咯!(薄薄一层口感会好吃点哟!)要是做的厚每一层等的时间需要长点哦!最后一层要用小黄哦!会好看点哦!
做法二
材料:芒果2个椰汁200g鱼胶片40g清水200ml砂糖40g做法step1鱼胶片泡在冰水里。step2将芒果去核,取出果肉,加入10g糖、150g清水打碎。step3取一半打好的芒果汁烧至微滚关火,加入20g泡软的鱼胶片拌匀。step4加入另一半芒果汁,拌匀后放凉。step5取一半椰汁,加入50g水、30g砂糖烧至砂糖完全融化,加入泡软的鱼胶片拌匀。 再加入另一半椰浆拌匀后放凉。step6取一个容器,倒入一层芒果汁,放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 将容器取出,在芒果层上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁层完全凝固。step7依此类推,直至倒完全部的液体,放入冰箱冷藏4小时以上,即可。