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导读十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出...
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关台式油饭的做法吧。
2.干香菇放入温水中浸泡15分钟,待完全泡发后用流动水洗去泥沙。海米放入适量热水中浸泡至回软,再沥干水分待用
3.将五花肉洗净切成1cm见方的小薄片。泡发的干香菇攥干水分切成细丝
4.红葱头去皮切片。香菜洗净,切碎
5.把泡发后的糯米放入蒸锅中,隔水用中火蒸20分钟
6.至糯米无白芯完全熟透,将糯米从锅中取出后乘热打散备用
7.炒锅倒入植物油,油热后放入红葱片
8.用小火翻炒至葱片变成金黄色后捞出即制成油葱酥,葱油留在锅里不用盛出
9.炒锅加入芝麻油
10.烧至六成热时将五花肉片放入炒熟
11.随后放入香菇丝
12.放入海米、油葱酥翻炒片刻
13.调入米酒、生抽、胡椒粉、五香粉
14.加入糯米饭
15.翻炒均匀