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导读 现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于黑竹笋烧牛肉这道菜的做法。1.1去蒂,洗净,切小节。2.2黑竹笋事先用冷水泡4...
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于黑竹笋烧牛肉这道菜的做法。
1.1去蒂,洗净,切小节。
2.2黑竹笋事先用冷水泡48小时。
3.121牛肉切小块。
4.212牛肉洗净,飞水。
5.牛筋切稍大块。
6.洗净、拍碎、切块;八角、花椒洗净。
7.小葱、香菜洗净,切碎。
8.小葱、香菜洗净,切小节。
9.开大火,炒锅放菜油加热,加入老姜、花椒、八角炝锅。
10.加入牛肉翻炒2分钟。
11.加入料酒、麻辣豆瓣酱、酱油继续翻炒2分钟。
12.加水,烧开后去浮沫,关小火烧1小时。
13.加入牛筋继续烧30分钟。
14.加入黑竹笋再烧1小时。
15.待牛肉牛筋烧熟软糯后,关火,加入鸡精拌匀,装盘,撒上葱花、香菜即可。
今天的黑竹笋烧牛肉介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。