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酥皮紫薯球的做法(紫薯球怎么做炸的紫薯球)-j9九游会官方

更新日期:2023-11-06 22:03:32  来源:养生之国

导读让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的酥皮紫薯球做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!1.内馅原料备用2.121...

让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的酥皮紫薯球做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!

1.内馅原料备用

2.121放入蒸锅内,蒸熟。

3.212紫薯去皮后洗净,切片。

酥皮紫薯球的做法

4.按成细腻的薯泥。

5.放入不粘锅内,加入适量的黄油

6.121紫薯馅炒好后,分成30g的小球。

7.212炒去多余的水份,加入适量的白糖和澄粉。

8.水油皮中所有材料倒入大碗内:面粉100g、猪油30g、温水50g、糖粉5g、盐5g。

9.彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。

10.1揉匀成团。

11.2油酥的原料放入大碗内:面粉100g、猪油50g。

12.1静置好的水油皮和油酥,分别分8份。

13.2两个面团分别放入保鲜膜中静置30分钟。

14.取一水油皮在掌心按扁,油酥放置其上。慢慢的合拢四周。

15.收口朝下,按扁用擀面杖擀成牛舌状。

16.轻轻的卷起。同样做好其余7份,盖保鲜膜静置15分钟。

17.静置好后直接用手稍微按扁。继续用擀面杖擀长,再轻轻的卷起。

18.同样做好其余7份,盖保鲜膜静置15分钟。

19.静置好后取一份,按扁。

20.擀成中间稍厚,四周薄的皮。有收口的那面朝肉,光滑面朝下,包入30g馅。

21.如图像包油酥那样慢慢的收口。

22.最后收口朝下。摆入垫了油纸的烤盘。

23.取蛋黄一个,搅拌均匀。生坯上均匀的刷上一层蛋黄液。

24.撒上适量的白芝麻

25.烤箱预热180度,中层,烤20分钟,至油润淡金黄色,侧面起酥即可。取出趁热食用最好。若放置久后吸潮不酥了,可重新入烤箱稍微烘烤一会。

营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这酥皮紫薯球不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。

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