酸菜海鲈鱼的做法(酸菜海鲈鱼的做法视频)-j9九游会官方

对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做酸菜海鲈鱼。

1.鲈鱼去鳞去鳃去内脏，一分为二，然后横切花刀

2.葱切段，姜切片，蒜头拍扁，能吃辣的把野山椒和干红辣椒切碎，不能吃辣的不用切

3.起油锅，锅热后，爆香葱姜蒜、干红辣椒和野山椒

4.出香味后，烹入少许野山椒汁

5.把鱼段放入，烹入料酒

6.添加适量的热水烧开

7.转中火慢炖

8.酸青菜冲洗净，切碎，清洗，浸泡一会儿

9.尝尝到自己喜欢的酸咸程度，捞出，攥干

10.另起油锅，油热后，下入酸青菜爆炒

11.炒至干爽，酸香味飘出，倒入鱼锅内

12.继续炖制10分钟，用盐、糖调味，起锅前撒青蒜苗

今天这道酸菜海鲈鱼，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。