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烤面包用锡纸还是油纸呢(烤面包铺油纸还是锡纸烤面包的时间)-j9九游会官方

更新日期:2024-02-24 21:15:29  来源:养生之国

导读现在大家的生活水平都得到提升,所以在饮食上也越来越重视营养了,早餐我们都知道一定要注意营养,为了减少制作的时间,很多人都喜欢食用面包和牛奶,这两种食物所含有的营养成分是完...

烤面包用锡纸还是油纸呢

现在大家的生活水平都得到提升,所以在饮食上也越来越重视营养了,早餐我们都知道一定要注意营养,为了减少制作的时间,很多人都喜欢食用面包牛奶,这两种食物所含有的营养成分是完全可以满足身体需求的,不过面包在食用前最好是先烤一下,从而来减少胃的负担,那么烤面包用锡纸还是油纸呢?

第一,烤面包用锡纸还是油纸呢?烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。

第二,锡纸是用铝箔制作的一种金属纸片,而油纸就是耐油性比较好的纸张。这两种纸在烘焙中都会经常用到,锡纸的用途:垫在烤盘上,免去了清洁烤盘的麻烦,尤其是在烤小点心和饼干的时候,一定会用到!烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸,防止表面上色过深,另外还有一个好处是可以平摊蛋糕表面的热辐射,减轻表面的开裂现象哦。经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制,这样烤出来的肉类比较鲜嫩,水份足。还可以用它将活底模具包裹成固底模具(包裹方法戳这里),这样大家就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法了

烤面包用锡纸还是油纸呢

烤面包用锡纸还是油纸呢?烘烤饼干或面包时,也可以使用锡纸,防止粘连。烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。

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