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导读多人都爱吃豆沙饼,而豆沙主要就是用红豆制作而成的一种馅料,其实对我们的身体健康也是比较有利的,所以说这样一道食物的制作,除了可以给你带来口味上的享受之外,对身体健康也比较...
多人都爱吃豆沙饼,而豆沙主要就是用红豆制作而成的一种馅料,其实对我们的身体健康也是比较有利的,所以说这样一道食物的制作,除了可以给你带来口味上的享受之外,对身体健康也比较有利,下面要为大家详细介绍一下,豆沙饼的制作方法。
材料:高筋面粉500克,白糖100克,盐5克,蛋两枚,干酵母10克,鲜牛奶220毫升
做法
1:将蛋搅发加入白糖酵母盐和鲜奶继续搅拌
2:将高筋面粉分三次倒入搅拌好的牛奶蛋液里
3:将面揉成硬块,揉均匀至面团细腻
4:将面团搓成圆形放盆里用湿毛巾盖住发酵一个小时
酥皮:高低筋面粉各100克,2克盐,5克糖粉,一枚鸡蛋,猪板油和植物黄油各100克。
做法:
高低筋面粉放于桌台面围成一个圈,把盐,糖粉,鸡蛋,猪板油和植物黄油放入面粉中间,慢慢将面粉往中间搅拌搓揉,揉至均匀细腻。
绿豆沙,用料:脱衣绿豆500克,白糖250克,植物油和生油各适量
制法:将脱衣绿豆洗净煮烂,加上白糖边煮边搅拌和按压成豆沙
把面皮和酥皮擀平然后折叠几次再擀平切块
把豆沙放至擀好的面皮上,象包包子一样包好然后压扁
用滚轮刀在饼上划上几刀,刷上蛋液,洒上芝麻就可以进烤箱了,没有烤箱用电饼铛
看了上面所介绍的豆沙饼制作之后,你都学会了吗?只有更多的去了解这些食物的制作,那么才能够让自己,随时随地的享受这些食物,带来的营养和美味,所以大家在生活当中,有时间的话,都可以自己动手尝试这些食物。