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导读维生素是人体的必需品,人体中包含了多种多样的维生素,并不只是单纯的一种,不同的维生素,有着不同的用途,给身体带来的价值也是完全不同的,维生素a能有效抗干眼病,防止夜盲症的出现,...
维生素是人体的必需品,人体中包含了多种多样的维生素,并不只是单纯的一种,不同的维生素,有着不同的用途,给身体带来的价值也是完全不同的,维生素a能有效抗干眼病,防止夜盲症的出现,维生素b1能够预防脚气,还可以抗炎症疾病,维生素b2能够给身体补充多种的元素,而且也可以对口腔方面的疾病有帮助。
维生素a,抗干眼病
维生素,亦称美容维生素,脂溶性。由elmer mccollum和m. davis在1912年到1914年之间发现。并不是单一的化合物,而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素a醇、松香油),别称抗干眼病维生素 多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜,缺少维生素a易患夜盲症。
维生素b1,硫胺素,又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等,是水溶性维生素。由卡西米尔?冯克(kazimierz funk)在1912年发现(一说1911年)。在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐(tpp)的形式存在。 多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。
维生素b2,核黄素,水溶性。由d. t. smith和e. g. hendrick在1926年发现。也被称为维生素g多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类 。缺少维生素b2易患口舌炎症(口腔溃疡)等。
维生素pp,水溶性。由conrad elvehjem在1937年发现。包括尼克酸(烟酸)和尼克酰胺(烟酰胺)两种物质,均属于吡啶衍生物。多存在于菸碱酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝脏、米糠。
维生素b4(腺嘌呤、氨基嘌呤,adenine),现在已经不将其视为真正的维生素。胆碱由maurice gobley在1850年发现。维生素b族之一,1849年首次从猪肝中被分离出,此后一直认为胆碱为磷脂的组分,1940年sura和gyorgy goldblatt根据他们各自的工作,表明了它具有维生素特性。蛋类、动物的脑、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂含量较高。
维生素b5,泛酸,水溶性。由roger williams在1933年发现。亦称为遍多酸。多存在于酵母、谷物、肝脏、蔬菜。
维生素b6,吡哆醇类,水溶性。由paul gyorgy在1934年发现。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品。