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世界最长寿女性吃什么(世界最长寿女性四个健康秘诀)-j9九游会官方

更新日期:2023-06-29 19:00:17  来源:养生之国

导读世界著名的长寿之乡:前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班、中国新疆的和田、广西的巴马瑶族自治县我国广西的巴马瑶族自治县是世界著名的长寿之乡,与其他四个...

世界最长寿女性吃什么

世界著名的长寿之乡:前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班、中国新疆的和田、广西的巴马瑶族自治县

我国广西的巴马瑶族自治县是世界著名的长寿之乡,与其他四个长寿地区(前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班、中国新疆的和田)相比,巴马是世界五大长寿之乡中百岁老人分布率最高的地区。而在百岁老人中,女性又是多于男性的,因此也可以说,巴马是高寿女性最多的地区。除了得天独厚的自然环境、勤劳淳朴的民风习俗之外,做为有利于长寿的重要组成部分,巴马人的饮食也非常有特色,很值得我们借鉴。

巴马人吃的烹调油,有两个特点,一个是用油量少,另一个是不饱和脂肪酸含量非常高。长寿之乡的人们吃的都是本地自产的食用油,它们是山茶油和火麻油,这两种植物油都有一个共同点,就是不饱和脂肪酸含量非常高,对预防血脂异常、动脉硬化非常有帮助。

巴马人吃鸡鸭鱼肉很少用红烧,根本不用油炸、烧烤,而是用少量的姜葱加白水煮,吃时蘸盐分很少的调料,很像上海的白斩鸡。

巴马长寿老人最常吃的主食是玉米粥,用当地出产的玉米加入地瓜或者南瓜一起煮,巴马人叫这种粥为“百岁饭”。巴马人喜吃粥食,将玉米与各种杂粮、杂豆在一起煮,很像我们常吃的“八宝粥”。这样的粥食不仅营养均衡,也使牙齿减少的老人不用费力咀嚼,有利于胃肠消化。

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新鲜的蔬菜也是巴马人每餐不可缺少的食物,他们习惯将菜在开水中稍微一烫,捞出后蘸着佐料吃。佐料则喜欢切少许的细葱、香菜,料汁中滴入少量的火麻油,再加入少量的酱油

巴马长寿老人的饮食结构总结起来有如下几个特点:

① 食物多样,食材新鲜;

② 脂肪不高,盐分很低;

③ 粗粮较多,肉类较少;

④ 不用油炸,常用水煮;

⑤ 水分充足,食不过量。

启示:巴马长寿老人的饮食特点给我们的启示并不是吃什么特殊的食品,而是均衡的饮食结构,简单的烹调方式,节制的进食数量。做为生活在城市的人们,我们除了对购买的食材的安全性难以控制之外,巴马人其他的饮食特点都比较简单,并不是难以企及的,我们都可以做到。问题的关键恐怕是我们没有那样去做,没有坚持经常,如果我们能够长期保持健康的饮食习惯,那么长寿百岁、安享天年并不是远不可及的幻想。

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