​鸡公煲酱料配方都有什么-j9九游会官方

生活中常见的食物有很多，在对食物选择上，可以根据自身的喜爱进行选择，不过对食物吃的时候，不宜过多选择，否则对自身健康也会造成损害，这点也是要注意的，鸡公煲酱料是很多喜爱选择，这类酱料味道独特，吃的时候对身体没有损害，那鸡公煲酱料配方都有什么呢?

鸡公煲酱料配方：

原料：二斤条干辣椒5千克，姜200克，蒜头200克，葱400克，郫县豆瓣600克，八角160克，香叶45克，草果50克，山奈40克，丁香35克，桂皮100克，花椒100克，紫菜100克，菜油750克。

制作：

1、干辣椒温水煮透沥干，用搅肉机搅成末，香料用温水洗净控干水分，紫菜泡水控干待用，姜切片，花椒分开单独放好待用，豆瓣酱剁细。

2、净锅上火，加菜油烧开至六成热，把蒜、姜、葱放入油隔内加热油浇透炸至变淡黄色，另把辣椒米也用油隔浇油炸至略干，再把油复烧至六成热，放入炸过的葱、蒜、姜、辣椒末和豆瓣，中火边熬边搅至气泡减少，放入香料再熬再搅，直至香料出味，辣椒、葱姜等变干，油内无气泡即可离火加入紫菜调色，撒入花椒加盖焖10分钟，再过滤，放入桶内静置一天即可使用。

在对鸡公煲酱料配方认识后，选择这样酱料的时候，对它的制作都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作鸡公煲酱料的时候，每次也是要适量制作，这类酱料在放置时间上，也是不能过长，否则在吃的话，对身体会有影响的。