西洋参和羊肉能同吃(西洋参和鹿茸能与羊肉一起炖汤吗)-j9九游会官方

当然可以。不过西洋参最好另外隔水蒸，并且刮去外皮，这样能减少苦味。

洋参的滋阴降火，正好可以减轻羊肉的温燥之性，同用则温补脾肾而不燥，使无“上火”之虞;枸杞子滋补肝肾，明目且能润肺，如此这一身阴阳俱得顾护

材料

主料：羊肉(肥瘦)250克，白萝卜200克，

辅料：西洋参5克，

调料：大葱15克，姜15克，盐4克，味精1克，料酒30克

做法

将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用;

白萝卜洗净削皮，切成条;

葱切段、姜、西洋参分别切片;

西洋参片用温水泡软;

将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;

烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;

拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。

功能

补中益气健体。

禁忌

西洋参是知名的凉性人参，最适合夏季服用，每日服用3克足矣