五款自制瘦身汤让你喝了也能瘦-j9九游会官方

白菜清汤

材料：嫩白菜心250克，料酒少许，精盐少许，花生油50克，清汤200克，面粉15克，味精适量，白胡椒粉，葱姜末，香油少许。做法：（1）白菜心洗净，切成长方形小块，放入沸水中焯一下，捞出备用。(2）炒锅置火上，放花生油，油热后即将干面条转载自中，粉条入锅，炒熟（未炒熟），加清汤冲洗干净，倒在碗中备用。(3）原锅置火上，加少许香油，油热后炒葱、姜，炒出香味，捞出不用，再将白菜放入翻炒，再加适量清汤、料酒、味精、盐、胡椒粉均放入，待汤少而浓白时，出锅即成。功效：具有实脾胃、清积滞的功效。

菠菜汤

材料。菠菜500克，花生油、酱油、醋、荠菜、湿淀粉各适量。做法：（1）菠菜洗净，从根部折断，切成3.3厘米长的段。(2)锅置火上，放入油，烧热后加入酱油，将切好的菠菜下锅翻炒至菠菜变软色绿后放入汤中。 (3)水淀粉中加入醋拌匀，在沸腾的汤中勾芡，待汤逐渐变稠。食用时撒上胡椒粉。功效是：。具有健脾胃、补气血的功效。

菠菜鳜鱼汤

材料。菠菜心300克，鳜鱼肉100克，奶汤500克，猪油25克，盐、酒、味精、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋、鸡油、葱、姜各适量。做法：（1）将菠菜烫熟，捞出后用凉水冲洗干净，浸泡。鱼切成0.3厘米厚、5厘米长的丝，葱、姜拍碎。鸡蛋1个去掉蛋黄，留白上干淀粉调成糊状。鱼丝用盐、味精拌匀，贴在鸡蛋糊上，滑入沸水中煮熟，捞出用凉水泡上。(2）热锅下入猪油，放入葱、姜煸锅，加入奶汤煮片刻，捞出葱、姜，放入菠菜、盐、料酒、胡椒粉、味精、鱼丝（原汤不要）烧开，撇去浮沫，淋上鸡油即可食用。功效。具有健脾胃、除痰饮的功效。

茄子海鲜汤

材料。茄子500克，水产品50克，酱油25克，味精2.5克，白糖5克，料酒5克，清汤100克，花生油750克（约100克），葱、姜适量，香油少许。做法：（1）茄子去皮，洗净控干，切成滚刀块。海米洗净，捞出待用。(2）炒锅置火上，放花生油烧热，放入茄子块炸至黄色，捞出，控油。(3)原锅放油，用葱、姜炒几下，放海米炒几下，然后加酱油、料酒、白糖、味精、清汤，再放入茄子块，用大火烧开后改用小火煨5分钟，待汤汁快结束时，淋上香油即可装盘。功效：有利湿热、排肾浊之功效。

茄子黄豆汤

材料。茄子500克，黄豆100克，香菜2根，葱1根，香油2.5克，花椒5粒，酱油3克，盐、味精少许。做法：（1）将带皮茄子切成大方块，香菜切碎，葱切丝。(2)将黄豆、花椒放入炒锅内，放水（没过黄豆）煮至8成熟，挑出花椒，放入茄子，放水1碗，煮沸后改用小火，茄子变软后放酱油、精盐，再煮，使之变软，离火后放香菜、葱丝、味精，淋上香油。功效：有益于湿热、下气滞的作用。