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冰冻大对虾的做法大全(冰冻虾的家常做法大全)-j9九游会官方

更新日期:2024-04-01 04:45:11  来源:养生之国

导读不是对虾的产地,吃到的对虾往往是冰冻的对虾,这样的对虾往往是急速冷冻的,所以说能够保持食材的新鲜。做法和新鲜的对虾也大同小异。有的时候首先要化冻,然后再进行制作,比如说可...

冰冻大对虾的做法大全

不是对虾的产地,吃到的对虾往往是冰冻的对虾,这样的对虾往往是急速冷冻的,所以说能够保持食材的新鲜。做法和新鲜的对虾也大同小异。有的时候首先要化冻,然后再进行制作,比如说可以做成彩椒蒸对虾,或者是柠檬汁蒸对虾,做成油焖大虾等等,都是比较好的做对虾的一些方法。

彩椒蒸对虾

材料冰冻对虾,彩椒,蒜,料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐,糖做法1.材料:冰冻对虾,彩椒,蒜2.蒜头去皮去蒂,切末3.彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀4.对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起)5.把彩椒末均匀的撒在虾身上6.锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右。(虾身变色即可关火取出,保持虾的鲜嫩口感)

柠檬蒸对虾

材料主料:对虾250克,鲜鱿鱼250克,辅料:柠檬50克,调料:盐3克,味精1克,料酒20克,色拉油20克,玉米淀粉10克做法1.将柠檬切成片,铺在盘中;2.将鲜鱿鱼切成花刀,和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟;3.把鱿鱼包在竹节虾外面,摆在柠檬上,入蒸锅用旺火蒸5分钟取出;4.将炒锅置于旺火上,放入色拉油,倒入清汤(200克)烧开,用湿淀粉勾芡,淋在对虾上即可。小诀窍食物相克:对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄石榴山楂柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

冰冻大对虾的做法大全

干烧对虾

材料主料:对虾6个(0.5市斤),调料:精制油,美极酱油番茄沙司,葡萄酒,盐,糖,葱,姜,大蒜厨具:平底不沾锅做法1.洗净对虾,剪去须、脚,沥水;2.蒜、姜、葱切成末待用;3.上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟;4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面;5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末。

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