豆皮香椿卷儿的做法(正宗香椿豆皮卷的做法)-j9九游会官方

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下豆皮香椿卷儿的做法吧。

1.香椿用清水冲洗一下。

2.12锅中水烧开，放水中焯一下，变色即可捞出。

3.21香椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制。

4.1香菜放开水中焯一下，增加香菜的韧性。

5.2这个时候，处理豆皮，豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。

6.豆皮切成4cm宽，10cm长的小片。

7.取一片铺在菜板上。

8.取香椿嫩芽放在一端。

9.豆皮把香椿裹进去，从一端卷到另一端。

10.用香菜把豆卷系上，防止散开。

11.依次把所有的豆皮卷都做好，码在碟子内。

12.为了美观也可以切一些胡萝卜花作为点缀，用刀在胡萝卜周围划几条沟痕，一片一片切下来，很轻松的就做出漂亮的胡萝卜花了。

豆皮香椿卷儿的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。