咸煎饼的做法(咸煎饼的做法和配方窍门臭粉和酵母的分别)-j9九游会官方

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好咸煎饼这道菜。

1.把材料水1杯、1/2块、腐乳1/2块、面包机酵母1茶匙、盐1/2茶匙、红糖粉2茶匙、细砂糖2茶匙、枧水2/3茶匙除面粉外，都放在搅拌的碗里，搅拌均匀；

2.12加入面粉，用厨宝搅拌器把面团搅拌到揪一块面能拉得膜的样子；

3.21把面团放在一个大玻璃碗里，盖上薄膜，放在温暖处发酵母90分钟；

4.发酵时间到后，在案板上撒少许面粉，把面团放在案板上甩和搓几下，让里面的气泡挤出来，再铺上薄膜，醒面20分钟；

5.把面团分开8等份，滚圆；

6.滚圆后放在撒了粉的盘子上，静置25分钟；

7.把面稍压扁，用手指在中间稍戳一个洞，但不要戳穿，然后边拉边转着向外扩展，把里面的那层膜拉大，点上用原材料五香粉1/2茶匙、盐1茶匙、水3汤匙兑成的盐水，撒上芝麻，再就手按一按芝麻；

8.放在四至五成的油锅里炸，炸到面团浮起，颜色变得金黄色，捞起滤油，就ok了。

吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作咸煎饼一饱口福吧。