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烫面戚风裱花蛋糕的做法(烫面戚风裱花蛋糕的做法大全)-j9九游会官方

更新日期:2023-03-20 05:30:11  来源:养生之国

导读吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好烫面戚风裱花蛋糕。1.牛奶和色...

烫面戚风裱花蛋糕的做法

吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好烫面戚风裱花蛋糕

1.牛奶和色拉油放入奶锅中,加热至沸腾

2.1用筷子搅拌均匀

3.2当牛奶和油的温度降至65度左右时,筛入低粉

烫面戚风裱花蛋糕的做法

4.1蛋清放入盆中加入玉米淀粉,打至粗泡,加入1/3白糖

5.2烫好的面团晾至不烫手时,加入蛋黄,搅拌均匀成为蛋黄糊

6.12继续打至细泡,再加入1/3白糖

7.21蛋清打至湿性发泡,再放入剩余的白糖继续打至干性发泡

8.1再把蛋黄糊倒入蛋清盆中

9.2打好的蛋清糊取1/3放入蛋黄糊中,轻轻拌匀

10.由上至下轻轻翻动拌匀

11.蛋糕糊倒入蛋糕模具中,提起模具震几下,震出大泡,放入已预热的烤箱下层

12.上下火140度烤50-60分钟,出炉倒扣在烤架上晾凉

13.猕猴桃去皮,部分切成片,剩余的切丁

14.奶油倒入盆中,打发

15.晾凉的蛋糕脱模,片成2片

16.把一片蛋糕坯子放置在转台上,表面抹一层打法的奶油,再撒入猕猴桃丁

今天的烫面戚风裱花蛋糕介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。

烫面戚风裱花蛋糕的做法

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