老北京宫廷酸梅汤的做法(老北京酸梅汤的做法与配方窍门)-j9九游会官方

每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好老北京宫廷酸梅汤

1.1加水3升，浸泡12小时（过夜）

2.2除桂花和冰糖以外的所有材料，用流水冲洗干净；

3.1加入适量冰糖煮化，尝一尝，调出适当的口味儿；

4.2上火，大火煮开转中小火保持微微沸腾，炖煮1.5——2小时；

5.1余下的料渣重新入锅，加水2升；

6.2过滤出汤汁；

7.1再次加入适量冰糖，调出适当的口味儿；

8.2大火煮开，中小火慢煮40分钟—1小时；

9.加入桂花，关火搅匀，静置片刻；

10.过滤出汤汁，弃去料渣不用；

11.混合两次熬煮的汤汁；

12.晾凉即可饮用，冰镇后口味更佳；

13.饮用时还可以再加入冰糖和干桂花。

到这里，关于老北京宫廷酸梅汤这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。