河南水煎包的做法(河南水煎包的做法窍门)-j9九游会官方

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下河南水煎包的做法吧。

1.将酵母粉和温水混合搅拌，倒入盆中和面，不停的揉搓直至和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至原来体积的两倍大小。

2.放到案板上揉匀揉透；

3.用刀切成段；

4.搓成长条；

5.分成大小均匀的剂子；

6.准备好馅料（之前包饺子剩下的，所以没有详细说）；

7.用手捏成圆片，大约是饺子皮大小，比饺子皮厚一些；

8.包入馅料；

9.捏成半月状，两边稍微收口即可；

10.锅内放入适量花生油；

11.油热后将包子整齐地码入锅内；

12.准备半碗清水，放入少量面粉搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖煎制；

13.等到水收干，就可以关火了；

14.开盖用锅铲将薄皮一划为四，再连包子铲起，包底朝上，底部呈金黄色时即熟；

15.装入盘内，即可食用。

也许你在大酒店吃过河南水煎包，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。