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茶树菇老鸭汤的做法有哪些?(茶树菇老鸭汤的做法有哪些好吃)-j9九游会官方

更新日期:2023-10-22 15:18:36  来源:养生之国

导读茶树菇老鸭汤滋补效果是比较好的,可以更好的帮助我们益气开胃,健脾止泻,同时还有很好的补肾滋阴,以及提高身体的免疫力和抵抗力的效果,现在来认识了解一下茶树菇老鸭汤的做法步骤...

茶树菇老鸭汤的做法有哪些?

茶树菇鸭汤滋补效果是比较好的,可以更好的帮助我们益气开胃健脾止泻,同时还有很好的补肾滋阴,以及提高身体免疫力抵抗力的效果,现在来认识了解一下茶树菇老鸭汤的做法步骤。

一、主料

鸭子半只(因为只有两个人喝,如果家里人多,就一整只吧),干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)

配料:一把姜,盐

茶树菇老鸭汤的做法有哪些?

二、做法

1、干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;

2、把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了,所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉,以后介绍啦;

3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;

4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

5、因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固,撇去浮油再喝会更加鲜美。

三、小贴士

1、中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到衰老美容等作用。

2、干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。

3、当然不用,改用鸭肉也行哦。根据个人口味,如果想口感不油腻,也可去皮煲汤。

茶树菇老鸭汤的做法有哪些?

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