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西米露怎么煮不透明?权威专家为你解释-j9九游会官方

更新日期:2023-10-14 19:02:43  来源:养生之国

导读有的人会把西米露煮来吃,通过正确的方法煮完之后,西米露的味道会变得更香,具备色香味的优点,但是很多人都不知道怎么煮,也不知道要煮多长时间等,因此今天为大家介绍这方面的知识。...

西米露怎么煮不透明?权威专家为你解释

有的人会把西米露煮来吃,通过正确的方法煮完之后,西米露的味道会变得更香,具备色香味的优点,但是很多人都不知道怎么煮,也不知道要煮多长时间等,因此今天为大家介绍这方面的知识。

一、西米露怎么煮透明

西米的软糯q弹,无需糖浆、添加剂的掺合,就能甜的爽口、香得纯粹。特别是在炎热的夏天,约上几个知己,围坐在一起,喝上一碗冰爽甜美的西米露,是很多年轻人的时尚选择。那么,西米露一般怎么煮透明呢?请看下面介绍。

第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

西米露怎么煮不透明?权威专家为你解释

第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。

第三步,因为西米是高淀粉食物,一般煮熟的西米停火后盖上盖子再焖一会儿,还好吸水的哦。一般停火,封盖几分钟。这样晶莹q弹得西米就煮好了。

第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

二、西米露要煮多久

西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉,又称“加工米”,形状像珍珠,有小西米、中西米和大西米三种,但是不管是哪一种西米,做西米露西米都是不能煮太久的,因为西米的淀粉含量很高,煮太久的话就成面糊了哦。那么,西米露要煮多久合适呢?西米露怎么煮,煮的时候有没有什么技巧呢?西米露的功效和适宜人群都有哪些呢?

一般煮西米露要先把锅里的水烧开,然后再把西米放进去煮15分钟左右。记住是15分钟哦!而且煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起。15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西,一定要注意把握好火候哦

三、煮西米露的技巧

西米在南台坪洋一些岛屿上是当地人民的日常主食。做西米露一般都得先把西米煮熟。不过很多人第一次做西米露都会把西米煮糊了,因为西米想要煮得晶莹透亮可不是一件简单的事!下面给大家传授点技巧吧。

想要西米露煮得透明,记住三个词:煮、焖、冲凉。首先要在水煮开后再放入西米,边放边搅拌,这一步千万不能省略,否则不仅容易粘锅,西米还会结成一团!然后盖上锅盖焖10分钟,焖的用意是让西米充分吸收水分,之后把西米取出用凉水冲洗一遍。

过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟,在煮的过程中要不停地搅拌,直至西米呈现透明状。最后,将西米倒入盆中,放入装有冰水的大盆中冰镇,以免西米黏在一起。这样,晶莹q弹的西米便煮好了。吃不完的西米可以沥干后放入冰箱,待要食用时,用冷开水冲散,再加入糖水搅拌混合即可。

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