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大白菜炖豆腐(大白菜炖豆腐的禁忌)-j9九游会官方

更新日期:2023-09-12 05:30:12  来源:养生之国

导读豆腐一直是生活中比较养生的食材,富含丰富的蛋白质和矿物质成分,还能为人体补充所需要的氨基酸以及多种的微量元素,是一种具有极高饮食价值的菜品,我们在生活中可以适当的食用。...

大白菜炖豆腐

豆腐一直是生活中比较养生食材,富含丰富的蛋白质和矿物质成分,还能为人体补充所需要的氨基酸以及多种的微量元素,是一种具有极高饮食价值的菜品,我们在生活中可以适当的食用。豆腐食用的方式有很多,可以直接炖食或者是做汤,白菜炖豆腐也是不错的一种选择。

大白菜炖豆腐可以使得白菜更好的添加豆腐的香味,使得豆腐有含有了白菜的营养,滋味十分的嫩滑爽口,受到了人们的喜爱,我们还可以根据自己的喜好适当的添加辅助的材料。

大白菜炖豆腐?

材料

1. 大白菜400克

大白菜炖豆腐

2. 豆腐500克

3. 葱姜共30克4.植物油50克5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。

制作工艺1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

白菜炖豆腐是我国的一种饮食,在我国各地随处可见。制作工艺简单,材料易得,是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外,白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉,成为荤食。其基本工艺为炖。制作材料主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克。白菜炖豆腐调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。制作流程将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;葱、姜切末;将锅置于旺火上,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

以上的内容就是对于大白菜炖豆腐的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。我们在做菜的时候需要选择细嫩的豆腐,更加的入味,以为内白菜在烹饪的时候会出水,所以可以少添加水,使得菜品更加的美味。豆腐不适合于菠菜香葱一起食用,以免对身体不利。

大白菜炖豆腐

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