当前位置: j9九游会官方-j9九游会官网 > 饮食养生 > 食疗养生 > 正文

酸菜烤鱼的做法大全有哪些(酸菜烤鱼)-j9九游会官方

更新日期:2023-06-18 10:45:11  来源:养生之国

导读酸菜烤鱼的话,其实是一道很好吃的食物的了。而且往往知道的,烤鱼是一种鱼类,经过认认真真的去烤制之后的话,再去给有经验去认认真真的对鱼的话去进行烹饪的一种方法的了。这时候...

酸菜烤鱼的做法大全有哪些

烤鱼的话,其实是一道很好吃的食物的了。而且往往知道的,烤鱼是一种鱼类,经过认认真真的去烤制之后的话,再去给有经验去认认真真的对鱼的话去进行烹饪的一种方法的了。这时候的烤鱼很好吃,完完全全实现了“一烤二炖”的方法。其实很好吃。酸菜烤鱼的做法是什么?

材料

酸菜半袋,澳洲特产,蘑菇三个,红椒1个,香菜一小把。

佐料:火锅底料1大块,郫县豆瓣2大匙,豆豉适量,大蒜1整头,生姜一大块,色拉油1大匙,干辣椒一小把,清水小半碗

酸菜蘑菇烤鱼的做法

酸菜烤鱼的做法大全有哪些

1鱼去除内脏清洗干净,擦干水分。

2把鱼放入盘子里,撒上姜末,淋上一大匙色拉油入220烤箱,烤25分钟

3凉油放入火锅底料,慢慢煸出

4倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻

5放入蒜末和干辣椒煸炒,倒入小半碗清水略煮片刻 放入酸菜,蘑菇,红椒。

6取出烤鱼,倒入料汁,再次烤10分钟直到烤鱼熟。

提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一

样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。

原料

新鲜鱼一条(约1250克)、蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克。

调料

食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克,香菜20克,干酪末50克。精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克 ,白糖50克,味精适量,花椒2克,大料100克,香菜50克,秘制油100克。

配菜

菜花、藕、黄瓜豆芽、魔芋、萝卜西芹等,按个人喜好添加

其实酸菜烤鱼的话其实本身是“川味烤鱼”的一种,是很好吃的饿了。不仅仅具备有口味奇绝的好处,而且因为酸菜烤鱼里面的配料是很多的,所以也是一道营养丰富的风味小吃的了,但是比较容易上火,不要吃太多。

酸菜烤鱼的做法大全有哪些

阅读全文
相关文章
网站地图