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油条可以炒什么菜-j9九游会官方

更新日期:2023-05-16 21:15:17  来源:养生之国

导读油条其实也是可以做成菜肴来吃的,不过这种做法很多人都不是那么清楚的,绝大多数的人们对于油条来说还只停留在早餐这一种的,其实豆浆配油条是非常好的,是相当好的一种早餐方式,不...

油条可以炒什么菜_油条能做什么菜

油条其实也是可以做成菜肴来吃的,不过这种做法很多人都不是那么清楚的,绝大多数的人们对于油条来说还只停留在早餐这一种的,其实豆浆配油条是非常好的,是相当好的一种早餐方式,不过油条也是可以和很多的食材放在一起烹饪的,最常见的就是一些蔬菜的,比如说萝卜黄瓜等。

油条能做什么菜

1.将baking powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;

加入面粉,揉2-3分钟(不必揉得很光滑,可在手上抹少许油防粘),加盖室温放置两小时;

再揉光稍压扁,加盖,至冰箱过夜;

油条可以炒什么菜_油条能做什么菜

2.次日早晨取出面团,案板上抹油,擀成1/4厘米厚的面片,再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右);

3.炸锅下油加热到见小泡,将两根切好的面条块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。

①的油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);

②面条厚度1/4厘米较好,太厚里面还未炸熟,外面已经太焦;

③建议热油的时候先将面条操作好,油炸的时候才不会手忙脚乱;

④面条放入油锅以后,要迅速的用筷子翻滚,才能炸得均匀;

⑤明矾主要成分就是铝,最好不要用,这里用泡打粉代替(现如今的食谱里,很多机会都加泡打粉,只要不超量也没什么很大的副作用,至少没明确的报道);

⑥如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片,中间划2刀,还可以炸成油饼;

⑦油条虽然香口好吃,因为是油炸食品却不建议经常吃,吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。

做法五

1、将面粉倒入大碗中,加入糖、盐和油条膨松剂。

2、往面粉中慢慢加水,用筷子搅拌均匀。

3、揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时,冬天时间长,夏天时间短。

4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。

5、擀成长方形。

6、切成2cm左右宽的条状。

7、用手将长条拉长,两条叠在一起。

8、用筷子在中间按压出凹槽。

9、锅烧热,倒多一点的油,油温烧至八九成热时,下入油条炸至浮起、颜色金黄即可。

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