五颜六色的饺子皮做法是什么？(自制五颜六色饺子皮怎么和面)-j9九游会官方

五颜六色的饺子皮做法：

材料

菠菜一把、南瓜一块、红心火龙果半个

普通面粉250克3份、鸡蛋3个

肉馅

猪肉100克、韭菜50克、洋葱50克

香油1勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、鸡精1小勺

榨完一定要用过滤网过滤

南瓜面团颜色温暖的让人感动

注意面团一定要揉的硬一点

不然饺子成不了型

做法

菠菜叶子开水烫熟

南瓜去皮切块蒸熟

火龙果切块

加一点水用手揉烂

如果有料理机的就放到料理机里

加一点点水，打成汁

用过滤网过滤一下

留下汁就可以了

猪肉、洋葱、韭菜剁碎

加入香油、蚝油、生抽、盐、鸡精调味

放进冰箱冷藏备用

开始和面团

250克面粉

打入一个鸡蛋

慢慢加入不同的汁水

用手和成光滑的面团

将不同颜色的面团搓成长条

切成一样大小的剂子

用擀面杖擀薄

包成自己喜欢的形状

锅里烧水，加盐

下饺子煮熟捞起来

放入冷水里，这样可以更筋道哦

没看够是吗

继续往下看

翡翠白菜饺子

材料

韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮20克

盐1小勺、糖1小勺、味精1小勺

香油1勺、橄榄油1小勺

饺子皮

两份等量250克面粉、一小把菠菜

步骤

韭菜切碎，鸡蛋炒熟

倒入虾皮、盐、糖、味精、香油、橄榄油

搅拌均匀

菠菜烫熟

加少许水放进料理机搅碎

过滤出汁

一份面粉加菠菜汁和成绿色的面

一份面粉加清水和成白色的面

（不管有多少颜色的面团都是用这种方法哦）

揉成两个长条

把绿色的擀平

包住白色的，封口要对齐

切成大小一样的剂子。

用擀面杖擀成皮

接下来就是放馅

对折，两手的拇指食指往中间挤

就完成啦

煮水

下饺子煮熟捞起过冷水

完美

不同颜色的饺子皮都可以用不同蔬菜做出来哦

紫色饺子皮

紫甘蓝洗净后切细丝

用水煮开

小火焖一会后，滤出紫色的水

也可以用料理机打出来

拿来和面即可

红色饺子皮

胡萝卜去皮

切薄片，放少许水

煮开后用小火焖煮捣成泥。

也可以用料理机打出来和面即可。