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大白虾怎么洗(如何做空气炸锅大白虾)-j9九游会官方

更新日期:2022-12-24 20:30:24  来源:养生之国

导读大白虾也是虾肉的一个种类,这种虾肉吃起来味道是非常鲜美,肉质上面也是相当嫩滑,因此被很多人们喜爱,但是对于大白虾的清洗方面很多人们都是非常苦恼,总是会感觉到自己没有清洗干...

大白虾怎么洗

大白虾也是虾肉的一个种类,这种虾肉吃起来味道是非常鲜美,肉质上面也是相当嫩滑,因此被很多人们喜爱,但是对于大白虾的清洗方面很多人们都是非常苦恼,总是会感觉到自己没有清洗干净,导致吃起来就会有一些没有清洗干净的物质,从而影响到食用的口感,也会摄入更多的细菌

用此虾做成的菜肴,色、香、味俱佳。盐水大白虾肉质滑嫩,更受广泛好评,是洋山各大小饭店的特色佳肴。大白虾还可药用,有脱痘疮、下乳汁、强身补精解毒之妙用。

这里的大白虾是产于浙江嵊泗的新鲜产品,为洋山三宝之一。

主料:虾

辅料:料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油鲍鱼

大白虾怎么洗

1. 将虾线挑除,清洗干净并沥干水分。

2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

3. 铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈。

4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

6. 如果蒸至熟,出锅撒上葱段。翻拌即食。

小贴士

1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头,尽量保持虾油的成分,使虾味十足。

2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢,以免伤到手和嘴。

3、红椒不喜可以不用,我喜欢吃点微微辣的口感。

4、蒸虾的时候,碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入,影响口感,但时间也要相应延长。

5、蒸虾的火候不易太大,时间不易过长,以免肉质过老。

首先将鲜虾清理洗净备用,然后把炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香。

然后倒入少许白酒,再加入适量白水,大火烧开, 待水滚沸后把大虾放入锅中,灼熟后捞出,快速放入冰水中,捞出淋干水分盛盘。

然后在食用时,蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料

水煮大白虾是用虾制作的一道家常菜,虾中含有丰富的镁,镁对于心脏活动具有重要的调节作用,且能够很好地保护心血管系统,菜品还可以通络止痛,开胃化痰等。

大白虾怎么洗

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