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产妇喝鸽子汤怎么炖营养丰富还美味(产妇喝鸽子汤的做法大全)-j9九游会官方

更新日期:2023-08-10 14:30:27  来源:养生之国

导读女性在生产之后,身体会受到很大的损伤,所以在需要卧床休息的时候,在饮食方面也要增强营养,对产妇恢复身体有帮助。鸽子汤一直都被认为的滋补的佳品,特别适合生产之后身体虚弱的情...

产妇喝鸽子汤怎么炖营养丰富还美味

女性在生产之后,身体会受到很大的损伤,所以在需要卧床休息的时候,在饮食方面也要增强营养,对产妇恢复身体有帮助。鸽子汤一直都被认为的滋补的佳品,特别适合生产之后身体虚弱的情况,对产妇恢复体力,帮助伤口愈合都有比较理想的效果。鸽子汤怎么炖营养丰富还美味,也是需要技巧的,

产妇鸽子汤做法

用料:

鸽肉、红枣枸杞、姜、植物油、料酒、盐

做法:

1.杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。

2.据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。鸽汤刚烧开的样子。先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。

3.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

鸽子汤就做好了,特别适合产妇月子手术后的病人服用。

要做好吃的产妇鸽子汤,有以下几个窍门

1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛。

2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。

3、鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。

5、加少许生姜片,用小火烧出姜味,可以除腥味。

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