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如何煎煮草药是正确的方法? 如何煎中药才是正确的?-j9九游会官方

更新日期:2023-03-12 14:41:00  来源:养生之国

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如何煎煮草药是正确的方法? 如何煎中药才是正确的?

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中药前的准备工作

容器。煎制中药最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等,但不能用铁、铝等腐蚀性器皿。

浸泡。就像做豆浆前需要浸泡黄豆一样,煎中药前也要用冷水浸泡1-2小时(用醋或酒浸泡的除外),时间为20分钟。

如何煎煮草药是正确的方法? 如何煎中药才是正确的?

水。煎药时用自来水即可,水的量应浸过药材表面1-3厘米。如果药材太多或者容易被吸收,可以增加水的量。

在煎煮中药的过程中要注意这些事项

火:煎煮时,先用武火(即大火)煮液,然后改用文火(即小火)慢煎。

盖子。通常情况下,煎药初期必须盖紧锅盖,水开后可用两根筷子撑起锅盖,留出一些空隙让水蒸气排出。有些中药含有挥发性成分,如薄荷、等抗炎药,以及西洋参等名贵药材,其有效成分在煎煮过程中容易散失在空气中,所以必须盖上锅盖熬制。

操作。煎煮药材时,应注意搅动成分,使药液充分煎煮。每一剂中药通常要煎两次,第二次煎的时间可以稍短。有些药物需要区别对待,如先煎、后下、冲服等。服药时,中医会对此进行解释。

时间:熬药时间的长短直接影响到药效的发挥。药材的煎煮时间从药液煮沸后开始。一般来说,治疗感冒等外感疾病的药材10-15分钟即可,滋补药材40-60分钟,其余药材20-25分钟。

重新加热。为了节省时间,许多人会一次煎煮数天的药。重新加热药液通常不需要煮沸,只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火,药液刚刚有了沸腾的感觉,让它稍微冷却一下就可以饮用。另外,需要提醒的是,一般不建议用微波炉来加热中药。中药材的成分非常复杂,用微波炉加热时,产热过程可能会使药材在分子水平上受到破坏,失去部分功效。医院里用塑料袋密封的补药煎剂,最好是把它们放在一个容器里,然后把热水倒在上面加热。

储存。保存时,将其放在密闭容器中,放在阴凉处或放在冰箱冷冻室,前者可保存2天左右,后者通常可保存5天左右。

如何煎煮草药是正确的方法? 如何煎中药才是正确的?

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