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糖排的做法是什么?(糖排图片)-j9九游会官方

更新日期:2023-05-30 05:30:12  来源:养生之国

导读糖排,就是糖醋排骨,既有养颜美容的功效,而且味道还非常的好吃,很多人都非常喜欢。糖醋排骨有很多种做法,且每种做法各有特点,糖醋排骨制作过程中放的糖量是最重要的,放多了太腻人,放...

糖排,就是糖醋排骨,既有养颜美容的功效,而且味道还非常的好吃,很多人都非常喜欢。糖醋排骨有很多种做法,且每种做法各有特点,糖醋排骨制作过程中放的糖量是最重要的,放多了太腻人,放少了又会没有味道。今天小编就给大家讲讲做糖醋排骨怎么样做味道才会最棒。

                                                

具体做法如下:

1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

制作糖醋排骨的三个窍门

1、如何外酥里嫩,煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老

2、为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味

3、怎么炸排骨?大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。

按照小编上面告诉大家的步骤,糖醋排骨就出锅了。糖排虽然味道十分诱人,而且吃了也不腻。但是一定不能多吃,尤其是糖尿病患者和血压患者,长吃糖排对自己的身体都是非常不好的,不管糖排再好吃,都要对其说拜拜。做糖排的时候尽量选择小排,小排做出的排骨更加的香甜。

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