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培根怎么吃好吃呢(培根可以生吃吗)-j9九游会官方

更新日期:2023-05-29 18:15:15  来源:养生之国

导读传统的食物里我们早餐是吃稀饭、包子、面等,可是也有些人则喜欢西式类型的吃法,面包、鸡蛋、牛奶等,而有些人则喜欢吃培根类型的食物,其实培根就是西式的腊肉,可以在早餐的时候食...

传统的食物里我们早餐是吃稀饭包子、面等,可是也有些人则喜欢西式类型的吃法,面包鸡蛋牛奶等,而有些人则喜欢吃培根类型的食物,其实培根就是西式的腊肉,可以在早餐的时候食用,也可以做成菜食用,培根的吃法就不分三餐,那么培根怎么吃好吃呢?大家可以炒菜吃,比如培根炒菇、培根炒香菇等。

做法一

主料:

培根300克、金针菇200克

调料

色拉油适量、适量、白芝麻适量

制作方法:

1.金针菇剪掉根部洗净。

2.培根中间一刀切2半,取适量金针菇用培根卷住,用牙签固定住。

3.锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。

做法二

主料:

培根10条、西兰花1朵

辅料:

香菇6朵、洋葱半个、红椒1个

调料:

色拉油适量、食盐少许、酱油1汤匙、姜适量、蒜适量、豆豉适量、黑胡椒适量

做法:

1.平底锅不放油,略微烧热后加入培根小火煎出油脂,煎好几条就推到一边,用铲子斩断,再加新的培根继续煎。(这个步骤也可以先把培根切成小片,直接倒入锅中煎)

2.倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧,然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒。

3.加入切好的香菇,继续翻炒均匀。

4.加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,后大火翻炒至西兰花断生,起锅前加黑胡椒,如果咸度不够可以补充少许盐。(因为培根比较咸,我就没有另外加盐了)

烹饪技巧

1、第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切,而是先切后煎。

2、不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉,味道也一样出色。

3、培根的油脂够多了,这道菜完全可以不放油,如果锅子比较怕粘,也可用少许的油在开始引一下。

4、培根,酱油和辣豆豉都有咸度,我没有再额外放盐,但是西兰花本身的咸度会没有那么足,一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好,如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐,但是放之前还是要先尝一下,不同培根咸度也不同,以免加多了。

培根怎么吃好吃呢?本文讲解了两种含有培根食物的菜肴,培根带有瘦肉和肥肉,炒菜的时候必须注意方式,防止食物做得过于油腻,做菜前最好把培根煎好后再放菜炒,除了这些吃法外,还可以做成拌饭、其它的炒菜,培根对搭配的菜肴并没有过多的要求,只要符合食物搭配的原理即可。

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