豆腐的营养价值和功效 吃豆腐有什么好处-j9九游会官方

豆子作为一种常见的蔬菜，相信很多人都比较喜欢去吃，当然豆子的味道很好，而且营养成分也很多，经常吃对身体有很好的保健价值，下面我们就来看看豆子的营养价值和功效。

2.增强免疫力

豆类中含有丰富的维生素c，维生素c可以促进抗体的产生，可以提高人体抵抗病毒的能力，从而对增强人体的免疫功能起到良好的作用。

3.缓解便秘

豆角含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，使大肠易于排泄，具有通便功能。因此，常吃腐竹可以改善便秘。

4、抗肿瘤

腐竹中含有大量的维生素c，能促进人体抗体的合成，能提高人体的抗病毒功能。腐竹的种子能使人体产生对肿瘤细胞的抗体，能阻止癌细胞对人体的伤害，所以常吃腐竹有一定的抑制癌细胞的作用。

5.帮助消化

腐竹中含有的b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动功能，抑制胆碱酯酶的活性，可帮助消化，增进食欲。

6、促进铁的吸收

豆类含有丰富的b族维生素，可以加强人体的新陈代谢。其中所含的维生素b2还能促进铁的吸收，可以预防孕期缺铁性贫血。腐竹炒熟后，其汁液有浓黑的液体出现，这是腐竹所含铁质分解后的色素，有补血作用。

以上就是小编为大家介绍的关于腐竹的营养价值和功效的知识。希望我今天的分享能给大家带来帮助，祝大家生活愉快，身体健康。