大白菜炒斋的做法(素炒本地大白菜的家常做法)-j9九游会官方

民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍大白菜炒斋的方法！

1.将冬菇、、木耳水发，最好换多几次水，红萝卜切块；

2.将冬菇、金针、木耳、红萝卜放油盐焯水；

3.将蘑菇切成块，油盐淖水；

4.锅置炉上，开火，锅热放油，放几片姜，炒香；

5.炒香后放冬菇、金针、木耳，放生抽1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙，翻炒5-10分钟；

6.加入大白菜，翻炒各种混合起来；

7.加清水或高汤1/2饭碗，盖锅盖约10分钟；

8.掀起锅盖，倒入蘑菇；

9.再倒入红萝卜，烹入料酒1大匙和鸡精（可省）1/2小匙，兜匀，上碟。

吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的大白菜炒斋。