怎么做年糕炒泡菜?(炒年糕的10种家常做法韩式)-j9九游会官方

能和紫菜包饭比得平民的韩国的小吃大概就是辣炒年糕了吧。另外，，更是韩国日常食品中必不可少的一个。每次看到韩剧中的美女们在路边摊点一份炒年糕，用牙签扎着一根根颜色诱人的辣炒年糕整根塞往嘴里，就觉得是自己在帮他咀嚼。忍不住的要不停的流口水，真想也能尝尝这人间美味啊！

原料：年糕片适量（我买的是真空包装年糕片，一次用半包）、鲜香菇5个、泡菜1小碗、韩国红辣酱2汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。

泡菜炒年糕，以前做过一次韩国辣酱年糕，那主要是甜辣味儿，而这个泡菜年糕则是酸辣味儿，不管哪一款都很美味。

主料：年糕250克韩国泡菜100克培根1包白菜1片

调料：葱这量番茄酱这量甜辣酱1大勺

泡菜炒年糕的做法

1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。

2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。

3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜继续煸炒

5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。

6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。

7、放入泡菜里用锅铲翻匀

8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。

9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。

小提示

番茄酱加了不仅可以增加一点甜味还能加深色彩。白菜可以加，也可以加一些别的蔬菜或者菇之类的东西。

小编这次特意找了正宗的韩式辣白菜，又买了正宗的韩式的年糕，就想来尝尝传说中美味的真正的年糕炒泡菜。倒不是觉得在大街上大口大口吃年糕的女神们是有多豪爽霸气，而是就想要知道这炒年糕，到底能好吃到什么地步？大家也快来动手试试吧！